He hecho esta pizza que está super buena, es de masa fina y queda crujiente, aquí os pongo la receta y la foto.
Ingredientes
- 350 gr. de harina de fuerza.
- 50 gr. de semolina (sémola de trigo fina, la compro en la herboristería).
- 250 gr. de agua fresca de la nevera.
- 7 gr. de levadura seca para pan o 25gr de levadura fresca de panadero.
- 1 cd y media de sal
- La receta la he sacado de esta página: http://noradebon.blogspot.com.es/2009/04/pizza-con-semolina-panificadora.html
La pongo en un bol y la dejo hasta que doble el volumen, y luego ya la amaso y la pongo en la bandeja del horno, le pongo por encima un poco de salsa de tomate y unas lonchas de jamón york y encima unas lonchas de queso y un poco de orégano y la horneo a 200º hasta que la veo doradita.
He puesto la harina para pizzas que compro de mercadona.